Respuesta: ¡Por supuesto! Aquí te dejo una receta para preparar un delicioso chupei de jaiba:

Ingredientes:
- 2 tazas de jaiba cocida y desmenuzada
- 1 taza de choclo desgranado
- 1 taza de cebolla picada finamente
- 1 taza de zanahoria picada en cubitos pequeños
- 1 taza de papas peladas y picadas en cubitos pequeños
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1/2 taza de vino blanco
- 4 tazas de caldo de pescado o agua
- 1 taza de leche evaporada
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla grande a fuego medio, calienta el aceite y agrega la cebolla, zanahoria, ajo y papas. Sofríe durante 5 minutos.
2. Agrega el caldo de pescado o agua y el vino blanco. Deja cocinar durante 15 minutos o hasta que las papas estén suaves.
3. Agrega la jaiba desmenuzada y el choclo. Deja cocinar durante 5 minutos más.
4. Agrega la leche evaporada y el queso parmesano rallado. Revuelve bien hasta que se mezclen todos los ingredientes.
5. Cocina durante 5 minutos más o hasta que la preparación comience a espesar. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Sirve caliente con pan tostado.

¡Disfruta de este delicioso chupe de jaiba!