Respuesta: Hacer albóndigas es un proceso sencillo y versátil, ya que puedes ajustar los ingredientes según tus preferencias. Aquí te comparto una receta básica de albóndigas que puedes seguir:

### Ingredientes para las Albóndigas:
- 500 gramos de carne molida (puede ser de res, cerdo, pollo o una mezcla)
- 1 huevo
- 1/4 taza de pan rallado o migas de pan
- 1/4 taza de leche
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1/2 cebolla, finamente picada
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: 1 cucharadita de orégano o albahaca seca

### Ingredientes para la Salsa (opcional):
- 2 tazas de salsa de tomate
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: 1 hoja de laurel, 1 cucharadita de azúcar, hierbas al gusto

### Instrucciones:

#### Preparación de las Albóndigas:
1. **Remojar el Pan:**
- En un tazón pequeño, mezcla el pan rallado con la leche y deja que se absorba.

2. **Mezclar los Ingredientes:**
- En un tazón grande, combina la carne molida, el huevo, el pan remojado, el ajo, la cebolla, el perejil, sal, pimienta y cualquier especia opcional que desees incluir.
- Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

3. **Formar las Albóndigas:**
- Con las manos ligeramente húmedas, forma bolas de aproximadamente 2.5 a 3 cm de diámetro.

4. **Cocinar las Albóndigas:**
- Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio.
- Cocina las albóndigas en tandas para no sobrecargar la sartén, dándoles vuelta para asegurarte de que se doren parejamente por todos lados.
- Una vez doradas, retíralas y colócalas sobre papel absorbente.

#### Preparación de la Salsa (opcional):
1. **Sofreír Cebolla y Ajo:**
- En la misma sartén, si deseas, añade un poco más de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados.

2. **Añadir la Salsa:**
- Incorpora la salsa de tomate, sal, pimienta y cualquier ingrediente adicional que desees (como hoja de laurel o azúcar).
- Lleva la mezcla a hervor y luego baja el fuego para que se cocine a fuego lento.

3. **Agregar las Albóndigas:**
- Coloca las albóndigas en la salsa y continua cocinando a fuego lento por unos 15-20 minutos, permitiendo que absorban el sabor de la salsa.

4. **Servir:**
- Sirve las albóndigas calientes, solas o sobre pasta, arroz o con pan.

¡Disfruta de tus deliciosas albóndigas! Puedes ajustar las especias y la cantidad de ingredientes a tu gusto personal.