Respuesta: Aquí tienes un ejemplo de menú semanal para ayudar a controlar los niveles de glicemia en sangre:

Lunes:
- Desayuno: Batido de proteínas con leche de almendras y bayas.
- Almuerzo: Ensalada de pollo a la parrilla con vegetales de hojas verdes.
- Cena: Salmón al horno con espárragos y una porción de quinoa.

Martes:
- Desayuno: Tortilla de claras de huevo con espinacas y tomate.
- Almuerzo: Pechuga de pollo a la plancha con brócoli al vapor.
- Cena: Ensalada de salmón ahumado con aguacate, pepino y tomate.

Miércoles:
- Desayuno: Avena cocida con cucharada de mantequilla de almendras y semillas de chía.
- Almuerzo: Ensalada de atún con zanahoria rallada y lechuga.
- Cena: Filete de ternera a la plancha con espárragos y queso fresco.

Jueves:
- Desayuno: Yogur griego con nueces, semillas de calabaza y una pizca de canela.
- Almuerzo: Pavo al horno con ensalada de espinacas, fresas y queso feta.
- Cena: Revuelto de tofu con verduras salteadas.

Viernes:
- Desayuno: Batido de proteínas con leche de avena y plátano.
- Almuerzo: Sopa de lentejas con vegetales.
- Cena: Salmón a la parrilla con espárragos y una porción de arroz integral.

Sábado:
- Desayuno: Huevos revueltos con espinacas y tomates cherry.
- Almuerzo: Pollo al horno con ensalada de quinoa, aguacate y tomate.
- Cena: Ensalada de camarones con vegetales variados y aderezo de limón.

Domingo:
- Desayuno: Tostada integral con aguacate y rodajas de tomate.
- Almuerzo: Carne magra a la parrilla con espárragos y una porción de patatas al horno.
- Cena: Ensalada de salmón ahumado con espinacas, pepino y zanahoria rallada.

Recuerda que es importante consultar a un profesional de la salud antes de realizar cualquier cambio drástico en la alimentación, especialmente si se está tratando de controlar la glicemia en sangre.