Respuesta: Sí, un sartén de acero inoxidable puede ser utilizado para hacer panqueques. Sin embargo, hay algunas cosas que debes tener en cuenta para obtener los mejores resultados:
1. Calentamiento adecuado: El acero inoxidable es un gran conductor del calor, por lo que querrás asegurarte de que tu sartén se caliente de manera uniforme antes de agregar la masa de los panqueques.
2. Uso de grasa: A diferencia de las sartenes antiadherentes, el acero inoxidable no es inherentemente no adherente. Esto significa que necesitarás usar una cantidad suficiente de mantequilla, aceite o spray para cocinar para evitar que los panqueques se peguen a la sartén.
3. Temperatura constante: Una vez calentado, el acero inoxidable conserva la temperatura muy bien. Pero no querrás que tu sartén esté demasiado caliente o los panqueques se quemarán.
Con la técnica correcta, se puede lograr que los panqueques salgan dorados y deliciosos en un sartén de acero inoxidable. Sin embargo, si buscas una opción más fácil de usar y mantener, es posible que prefieras una sartén antiadherente para hacer panqueques.
