Respuesta: La hamburguesa de garbanzos es una excelente opción para aquellas personas que buscan hacer comidas veganas saludables y deliciosas. Aquí te dejamos una receta sencilla para hacerla:

Ingredientes:
- 1 taza de garbanzos cocidos (escurridos y enjuagados)
- 1/2 cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- Aceite de oliva

Instrucciones:

1. En un recipiente grande, coloca los garbanzos cocidos y machácalos con un tenedor o un procesador de alimentos hasta que tengan una textura uniforme.

2. Agrega la cebolla picada, los ajos picados, el pan rallado, el pimentón dulce, el perejil picado, la sal y la pimienta negra molida. Mezcla todo hasta que estén bien incorporados.

3. Con las manos, forma pequeñas bolas con la mezcla de garbanzos y aplánalas para crear las hamburguesas.

4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y cocina las hamburguesas de garbanzos hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por lado.

5. Sirve las hamburguesas de garbanzos en un pan con lechuga, tomate y cebolla, y agrega la salsa de tu elección.

¡Tu hamburguesa de garbanzos está ahora lista para disfrutarla!