Consulta: como alinar un mariscal

Respuesta: Para aliñar un marisco, como por ejemplo unas gambas o langostinos cocidos, puedes seguir los siguientes pasos:

1. Enfría el marisco cocido sumergiéndolo en un recipiente con agua y hielo. Esto ayudará a detener el proceso de cocción y a que no se cocine demasiado.

2. Pela el marisco, retirando tanto la cáscara como la cabeza.

3. En un cuenco, mezcla aceite de oliva, ajo picado, perejil fresco picado, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

4. Mezcla bien los ingredientes del aliño y agrega el marisco pelado a la mezcla. Asegúrate de mezclar bien para que el aliño cubra todo el marisco.

5. Pon el marisco aliñado en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se asienten.

6. Sirve el marisco en platos individuales como aperitivo o para complementar una ensalada, por ejemplo.

Recuerda que también puedes ajustar los ingredientes del aliño según tus gustos e incluir otras especias o hierbas. ¡Buen provecho!

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