Respuesta: Para preparar empanadas chilenas necesitarás los siguientes ingredientes:

- ½ Kg de carne de vacuno picada
- 2 cebollas grandes picadas en cubos pequeños
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharadita de ají de color
- Sal y pimienta a gusto
- 4 huevos duros picados en cubos pequeños
- ¼ taza de pasas
- ¼ taza de aceitunas verdes picadas
- Aceite para freír
- 1 paquete de tapas de empanadas (puede ser caseras o compradas en supermercado)

Para la masa:

- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
- ½ taza de agua tibia
- ¼ taza de aceite vegetal

Preparación:

1. Para la masa: en un recipiente, mezcla la harina, la sal, el agua y el aceite hasta obtener una masa suave y homogénea. Amasa durante unos minutos y luego cubre con un paño húmedo y deja reposar durante al menos 30 minutos.

2. Para el relleno: en una sartén, calienta un poco de aceite y agrega la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada.

3. Agrega el comino, el pimentón, el ají de color, la sal y la pimienta. Mezcla bien y cocina a fuego medio durante unos minutos.

4. Retira del fuego y agrega los huevos duros picados, las pasas y las aceitunas.

5. Prepara las empanadas: precalienta el horno a 200°C. Toma las tapas de empanadas y coloca una cucharada de relleno en el centro de cada una.

6. Humedece los bordes con agua y cierra formando un semicírculo. Pincha con un tenedor en la parte superior para que salga el vapor.

7. En una bandeja para horno, coloca las empanadas y pincela con huevo batido. Hornea durante unos 25-30 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

8. Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas empanadas chilenas. ¡Buen provecho!