Respuesta: Aquí te dejo una receta sencilla para preparar una chorrillana, un plato típico chileno que es perfecto para compartir con amigos y familiares.
Ingredientes:
- 1/2 kilo de papas fritas
- 1/2 kilo de carne cocida y en tiras (preferentemente de asado)
- 2 cebollas en juliana
- 2 dientes de ajo picados
- 4 huevos fritos
- Aceite vegetal para freír
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: ají o merken para agregar un toque picante
Preparación:
1. Corta las papas en bastones y fríelas en aceite a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes. Escurre el exceso de aceite y reserva.
2. En otra sartén, sofríe las cebollas y el ajo. Agrégales la carne cocida y calienta por unos minutos.
3. Coloca las papas en una fuente, encima pon la carne con las cebollas y ajo.
4. Fríe los huevos y colócalos encima de las papas fritas y la carne.
5. Rectifica la sal y pimienta al gusto y agrega ají o merkén si lo deseas.
6. Sirve la chorrillana acompañada de una cerveza fría y disfrútala en compañía de tus amigos y seres queridos.
¡Listo! Ahora ya tienes la receta para preparar una deliciosa chorrillana.