Respuesta: Aquí te dejo una receta muy fácil para preparar porotos granados, típico plato chileno.
Ingredientes:
- 500 gramos de porotos granados
- 1 cebolla picada
- 2 ajos picados
- 1 pimentón picado
- 1 cucharadita de comino
- 1 taza de choclo congelado o fresco
- 1/2 taza de zapallo picado
- 1/2 taza de porotos verdes picados
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 litros de agua
Preparación:
1. Deja los porotos granados en remojo en agua fría durante toda la noche.
2. En una olla grande, calienta aceite de oliva a fuego medio.
3. Agrega la cebolla, ajo y pimentón y sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
4. Agrega los porotos granados, choclo, zapallo y porotos verdes y mezcla todo.
5. Pon a hervir 2 litros de agua y agrégala a la olla.
6. Agrega sal y pimienta al gusto y el comino.
7. Deja que hierva por 5 minutos y luego baja el fuego a medio y tapa la olla.
8. Cocina a fuego medio sin destapar por una hora aproximadamente o hasta que los porotos estén suaves y sueltos.
9. Rectifica la sal, pimienta y comino a tu gusto y sirve caliente.
¡Listo! Los porotos granados están perfectos para servir en cualquier momento. Puedes acompañarlos con arroz blanco, ensalada y un buen vino tinto. ¡Que los disfrutes!